一根蓮藕有哪些吃法？在漢川，答案越來越多元。清水藕片、泡藕帶、藕粉、煲湯藕、糯米藕……7月22日，湖北日報全媒記者走進湖北惠致農(nóng)貿(mào)食品有限公司（簡稱“惠致農(nóng)貿(mào)”），展廳內(nèi)10多種蓮藕制品令人目不暇接?；葜罗r(nóng)貿(mào)，漢川最早從事蓮藕深加工的企業(yè)，主打“楚荷香”蓮藕品牌。
眼下，正值鮮藕上市季節(jié)，每天清晨和傍晚都是惠致農(nóng)貿(mào)的忙碌時刻，滿載著藕帶、蓮藕的車輛接連不斷駛進廠區(qū)。起初，惠致農(nóng)貿(mào)只從事鮮藕銷售，鮮藕銷量一度占到廣東市場半壁江山?！颁N量雖大，但收益不高?！被葜罗r(nóng)貿(mào)董事長周志成陷入困惑。
2014年，“漢川蓮藕”被列入國家地理標志保護產(chǎn)品。頭腦靈活的周志成決定發(fā)揮漢川蓮藕品牌優(yōu)勢，對蓮藕進行深加工，提升附加值?！芭簵l大小長短要相同，煲湯藕的蓮藕口感要粉糯……”前期產(chǎn)品研發(fā)過程中，周志成發(fā)現(xiàn)本地產(chǎn)的蓮藕品質(zhì)上難以達標。于是，他建立蓮藕種植示范基地，與省農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學等攜手試種新品種。
品質(zhì)有保證，開發(fā)新品就有更大的空間。目前惠致農(nóng)貿(mào)蓮藕制品已達16種，蓮藕深加工產(chǎn)品產(chǎn)值達到8000萬元。2020年起，惠致農(nóng)貿(mào)生產(chǎn)的藕條還受到麥當勞的青睞，成為其供應(yīng)商。周志成表示，目前正在研發(fā)藕汁飲料、藕粉糕點等新產(chǎn)品，讓更多人隨時都能吃到漢川蓮藕。
蓮藕變身各類美食，基地成為觀光景點?；葜罗r(nóng)貿(mào)打造的1.8萬多畝蓮藕基地，盛夏時節(jié)，蓮花盛開，堪稱一景，武漢、漢川等地的游客紛紛前來賞荷花、采蓮蓬、嘗魚蝦，旺盛的人氣也帶活周邊的農(nóng)家樂。
省第十二次黨代會報告提出，以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)和資源，做好“接二連三”文章，因地制宜發(fā)展縣域經(jīng)濟，增強縣域發(fā)展內(nèi)生動力。漢川是目前全省蓮藕種植面積位居前列的縣市，2021年種植面積16.2萬畝。漢川深挖一根藕，著力壯大蓮藕加工企業(yè)，提高蓮藕產(chǎn)品附加值。目前全市蓮藕加工企業(yè)達到10家，主要生產(chǎn)藕粉、藕帶等休閑藕制品，年加工量在2萬噸以上，年產(chǎn)值約5億元。其中，年產(chǎn)純藕粉4500噸左右，占國內(nèi)純藕粉產(chǎn)量的70％以上，已成為國內(nèi)較大的純藕粉生產(chǎn)基地。
基于蓮藕產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，漢川做好“接二連三”融合文章，舉辦“蓮藕豐收節(jié)”“荷花飄香話發(fā)展”“游船賞蓮”等活動，鼓勵蓮藕產(chǎn)業(yè)與紅色旅游、鄉(xiāng)村旅游和文化旅游融合發(fā)展，打造以賞荷、采蓮、游湖、垂釣、品藕等為主線的農(nóng)旅融合示范基地。
漢川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長屈志林表示，目前漢川蓮藕已進入省產(chǎn)業(yè)集群后備項目庫，該市將不斷引進推廣蓮藕種植新品種、新技術(shù)、新模式，大力發(fā)展蓮藕精深加工，增加高附加值品種，多方位擴大“漢川蓮藕”品牌影響力，著力打造30億級蓮藕產(chǎn)業(yè)集群。
